{ TRADITIONELE BOTERKOEK }

250 gram bloem (of boekweitmeel)
225 gram roomboter
200 gram basterdsuiker
citroensap
snufje zout
blanke amandelen
(melk)


Maak van de bloem, boter, suiker, citroensap en zout een soepele deegbal en druk met vlakke hand het deeg gelijkmatig uit in een boterkoekvorm van 24 centimeter middellijn. Druk er wat blanke amandelen in. Je kunt met een vork ruitjes in het deeg maken en eventueel de bovenkant bestrijken met een kwastje met melk.

Plaats de vorm in het midden van een voorverwarmde oven en bak de boterkoek in 20-25 minuten op 200°C goudbruin.

17 opmerkingen:

  1. he je bent weer terug, wat leuk. Gr. Cisca Servie

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mooi om weer iets van je te lezen. Ik hoop dat het goed met je gaat en met je gezin. Gods zegen en hulp toegewenst. Groeten Corrie

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Mooi om weer iets ven je te lezen Moniek. Ik hoop dat het goed gaat met jou en je gezin. Gods zegen en hulp toegewenst. Groeten Corrie

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Leuk!!!
    Je bent er weer!
    Kan me nu al weer verheugen op je gezellige blogjes,
    groetjes Irene

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Mmmm, ziet er goed uit. Kan het ook zonder amandelen? Vriendlief heeft een notenallergie.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Zelf doe ik het ook vaak zonder de amandelen. Het is iets wat ik niet standaard in voorraad heb.

      Verwijderen
  6. Hoi Monique,
    Wat ontzettend leuk dat je weer gaat bloggen !!!!
    Ik ga je weer volgen , ben zelf ook altijd aan het breien en - iets minder - haken.
    Veel succes !
    Clazien.

    BeantwoordenVerwijderen
  7. hij wat leuk ! je bent terug ? alles goed met jou ? ik hoop dat dit echt van jou komt en dat ik géén "fouten dingen "dingen binnenhaal op mijn PC want ik ben niet zo goed met de computer!!
    lieve groet ! Jezebelle uit Vlaanderen

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Oooooh wat leuk, je bent er weer!! Ik ben gestopt met FB en Instagram maar mis nu wel wat posts, waarvan jij er één was. Leuk, leuk, leuk!!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat leuk je bent er weer! Welkom terug! Groetjes, Mina

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Monique....je bent er weer, wat fjn!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Heee, ben je terug? Wat leuk!!
    Had je altijd nog in mijn leeslijst staan en las oude berichten nog terug. Zijn nu wel allemaal weg, maar hoop dat er nieuwe voor in de plek komen.
    Warme groet,
    SimplyRavenna

    BeantwoordenVerwijderen