{ ONGEREZEN PANNEKOEKEN }

250 gram bloem
1 of 2 eieren
5 à 6 deciliter melk
4 gram zout
125 gram reuzel, boter of margarine


De eieren in een kuiltje in de bloem breken, de melk bij kleine gedeelten te gelijk toevoegen en het mengsel roeren tot het geheel glad en zonder klontjes is. Het zout toevoegen. Van het beslag in een koekenpan in de boter of de reuzel niet te dikke koeken bakken, welke geheel gaar en aan beide zijden mooie goudbruin gebakken moeten zijn.

1 opmerking:

  1. Heerlijk, zo bak ik ook altijd pannenkoeken. Volgens man en kinderen de allerbeste! Nou vooruit, vind ik zelf ook wel, mmmm. Af en toe een heerlijke verwennerij en tegelijk budgetrecept!

    BeantwoordenVerwijderen