{ GELUKSBALLETJES }

1/2 kop rauwe noten (amandelen, hazelnoten, cashewnoten ed.)
1/2 kop rauwe pompoen- en zonnebloempitten
1/4 theelepel zeezout
1 theelepel vanille extract
1/4 kop cacaopoeder
1 kop fijngehakte dadels
3 eetlepels water
1/4 kop cacao nibs


Hak de noten zeer fijn in een food processor. Schep de cacaopoeder, het vanille extract en het zout door de gehakte noten. Meng de fijngehakte dadels met het noten/cacao-mengsel en het water en maak er een mooi deeg van. Meng er als laatst de cacao nibs door.

Maak van het deeg mooie ronde balletjes en rol ze tot slot nog even door wat cacaopoeder heen. Zet de balletjes voor serveren een half uur in de vriezer.

De balletjes kunnen in de vriezer worden bewaard.

2 opmerkingen:

  1. Mmmmmmm....lijkt me lekker hoor ga ik een keer maken liefs xxx

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mooi gezond recept zeg!
    En vast en zeker ook heel erg lekker :-)
    Dankjewel...

    Liefs uit Duitsland...

    BeantwoordenVerwijderen